琉球ムーガタ鍋

ムーガタ鍋

琉球ムーガタ鍋

琉球の素材でタイ式鍋でいただく「ムーガタ หมูกระทะ」とはとは、「タイ式焼肉」「タイ風豚焼肉」「タイ式バーベキュー」などとも呼ばれ、主にタイ東北部で食べられている鍋料理。

起源は比較的新しく、30年ほど前に当時日本に出稼ぎに来たタイ人が、日本で食べた焼肉や鍋料理を元にタイで独自にアレンジして作ったと言われています。

タイ語でムーは「豚」ガタは「浅い鍋」を意味しており、真ん中の盛り上がった部分で肉を焼き、周りの窪みのスープで野菜やシーフードをいただきます。

「ムー(豚)」という事から、主に豚肉を焼いて食べる事が多いですが、近年では、鶏肉やシーフード、モツなど様々な具材を楽しむ事ができます。

タイの家庭料理から派生したムーガタは、家族や仲間が集まった時にはかかせない「タイ風鍋料理」

オーナーラウがその鍋で2017年沖縄で素材と沖縄のアグー豚にしたところ、大好評で改良開発を繰り返しできたのが、この琉球ムーガタ鍋です。

メニュー写真

是非、ご予約下さい!!

food&drink

琉球ムーガタ鍋以外にも各種foodのご用意があります。

food

あぐー豚しゃぶしゃぶ

drink

オリオンビール

泡盛

焼酎

カクテル

etc…

営業時間

只今、コロナの影響により自粛しております。

営業開始日についてはinformationにてお伝えします。