琉球ムーガタ鍋

ムーガタ鍋

琉球ムーガタ鍋

琉球の素材でタイ式鍋でいただく「ムーガタ หมูกระทะ」とはとは、「タイ式焼肉」「タイ風豚焼肉」「タイ式バーベキュー」などとも呼ばれ、主にタイ東北部で食べられている鍋料理。

起源は比較的新しく、30年ほど前に当時日本に出稼ぎに来たタイ人が、日本で食べた焼肉や鍋料理を元にタイで独自にアレンジして作ったと言われています。

タイ語でムーは「豚」ガタは「浅い鍋」を意味しており、真ん中の盛り上がった部分で肉を焼き、周りの窪みのスープで野菜やシーフードをいただきます。

「ムー(豚)」という事から、主に豚肉を焼いて食べる事が多いですが、近年では、鶏肉やシーフード、モツなど様々な具材を楽しむ事ができます。

タイの家庭料理から派生したムーガタは、家族や仲間が集まった時にはかかせない「タイ風鍋料理」

オーナーラウがその鍋で2017年沖縄で素材と沖縄のアグー豚にしたところ、大好評で改良開発を繰り返しできたのが、この琉球ムーガタ鍋です。

メニュー写真

是非、ご予約下さい!!

2020年11月ら完全前日までのご予約のみです。

food&drink

琉球ムーガタ鍋以外にも各種foodのご用意があります。

food

沖縄あぐー豚各種鍋セット   ¥3480税別

ムーガタ鍋  本日の小鉢 モズク料理 沖縄野菜 エビなど魚介類 〆雑炊

すき焼き   本日の小鉢 モズク料理 沖縄野菜 卵 〆雑炊

サムギョプサル 本日の小鉢 野菜 キムチ ナムル スープ ごはん

 

県産牛 ジンギスカン鍋 すき焼きセット   ¥5980税別

県産牛200g 小鉢2品 沖縄料理1品 お野菜 〆雑炊又は沖縄そば デザート

 

 

あぐー豚のサムギョプサル ¥3480

沖縄県産牛肉 ジンギスカン鍋 すき焼き ¥5980

drink

各種500円から

オリオンビール

泡盛

焼酎

カクテル

etc…

営業時間

完全前日予約制になってます。

少人数制 1日3組までです。

コロナの影響で店内を雨の日以外使ってません

普段は野外のラウランドガーデンでお席ご用意しております。

ご理解のほどよろしくお願いします。

18時半から23時